Кратер Нгоронгоро является всемирно известной иконой сафари, и его репутация небезосновательна. Знаменитая вулканическая кальдера - древний потухший и разрушившийся вулкан - считается настоящим Ноевым ковчегом, так как в нем сохраняются все виды животных региона. Неактивная, неповрежденная и сухая, лава имеет максимальный диаметр 20 км, среднюю глубину 600 метров (по отношению к краю кратера) и расположена на обширной территории Охраняемой Области Нгоронгоро.

Это очень важная часть экосистемы Серенгети, это заповедная зона, основанная на принципе множественного землепользования: она способствует сосуществованию диких животных с традиционной популяцией масаи, изначально присутствовавшей на земле, стимулируя симбиотическую и мирную жизнь. Внутри кратера не допускается пребывание людей. Ущелье Олдупай - важный археологический объект, расположенный на краю парка, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.