A cratera de Ngorongoro é um ícone de safári em todo o mundo e sua fama não é injustificada. A famosa caldeira vulcânica - um antigo vulcão extinto e colapsado - é considerada uma verdadeira Arca de Noé, por conservar todas as espécies existentes na região. Inativa, intacta e seca, a caldeira possui 20 km de diâmetro máximo, 600 metros de profundidade média (com relação às bordas da cratera) e está inserida na vasta Área de Conservação de Ngorongoro.

Parte importante do ecossistema do Serengeti, é uma área de conservação baseada no princípio do uso múltiplo da terra, ou seja, promove a coexistência dos animais selvagens com a população masai tradicional presente em seus domínios, estimulando um convívio simbiótico e pacífico. Dentro da cratera, não é permitido ocupação humana. Oldupai Gorge é um importante sítio arqueológico localizado nos limites do parque, patrimônio mundial da Unesco.