ETIÓPIA, O IMPÉRIO DA ABISSÍNIA

O único país africano que escapou do colonialismo europeu e manteve sua identidade cultural conserva orgulhosamente seu passado, mirando um futuro promissor. Berço da civilização, as tradições culturais e religiosas se misturam às cidades modernas e à vida selvagem, produzindo um destino intrigante e diverso. Segunda nação mais populosa da África, deixou os anos de estagnação econômica para trás, ostentando as mais robustas taxas de crescimento econômico do continente e sediando organismos multilaterais internacionais.

País de contrastes, a Etiópia apresenta elevações acima dos 4.000 metros nas Montanhas Simien e Bale. A Depressão Danakil, um forno magmático com 25% dos vulcões ativos da África, ultrapassa os 100 metros abaixo do nível do mar. A rica e curiosa fauna local merece atenção especial: o lobo etíope, os babuínos gelada e o íbex walia são espécies raras, encontradas apenas nos parques nacionais da Etiópia, além de espécies bem conhecidas das savanas africanas, como elefantes, hienas, guepardos e leões.

Testemunhar um dos muitos festivais da cultura tradicional e religiosa do norte, em destinos consagrados como Gondar, Lalibela ou Aksum, proporcionam memórias para a vida toda. No sul, as diversas tribos do Vale do Rio Omo vivem em uma outra dimensão, imune à passagem do tempo. Mas em qualquer região da Etiópia, o café e a injera estarão sempre presentes: são a base da sensorial culinária etíope, que se confunde com sua história e tradições imutáveis - um império em perpétua transformação.

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